中国科学院上海有机化学研究所以田庚元研究员为首科学家，用生物工程方法从中分离、提取、纯化得到的一种小分子多糖化合物一牛膝多糖，药理试验表明它具有提高机体免疫功能、升高白细胞、抑制肿瘤转移和保护肝脏功能，长期服用无任何毒副作用。与一些已知多糖相比，牛膝多糖具有分子量小，无抗原性，水溶性好，人体易吸收，化学提取质量稳定。

        牛膝多糖已获得发明专利，并开发成功，是卫生部批准的保健食品，1995年被批准列为国家新药“1035”工程的预选项目，1997年获中国科学院发明二等奖，并成为上海市一项高新技术成果转化项目。

一、牛膝多糖原料——怀牛膝

怀牛膝：具有滋补肝肾，强筋骨，逐淤通经，引血下行，乌须发，轻身耐老之功效。如《本草纲目卷十六，牛膝》中云：“其滋补之力，如牛之多力也。”主治腰膝酸痛，筋骨无力，经闭症癜，肝阳眩晕、补肾填精、散淤血、消痛肿等疾病，这些功效与近代临床上增强免疫功能是一致的

二、牛膝多糖——打开细胞的钥匙

细胞是构成人体的最基本单位，它的功能正常与否，直接关系到人体的健康。当细胞受到侵害损伤或衰老时，补充任何营养保健品，它都很难吸收，此时唯有补充多糖，才能提高细胞的活化功能：帮助细胞吸收营养。细胞外多糖缺乏时，细胞膜的功能不能得到及时的修复，细胞内活性物质就会溢出，导致细胞功能就会下降并产生疾病。

牛膝多糖能及时补充细胞间质中缺乏的多糖等物质，使受损的细胞及时得到修复，保持细胞健康，延长细胞寿命，从而达到人体健康的的。

人体免疫力会随着人体不同情况而有强弱的变化。当异物入侵、机体衰老、化学药物、放射线等对人体进行伤害时，免疫细胞的活力都会降低。在这种情况下，牛膝多糖就是很好的免疫激活剂。

三、牛膝多糖的理化性质和特点

1、结构明确：由6个葡萄糖单体与3个果糖单体聚合而成的果聚糖；

2、分子量小：数均分子量1300-1400道尔顿；

3、水溶性好，极易被人体吸收，生物利用度高，稳定性好，水溶液在常温下放置近一年性质不变。

四、牛膝多糖的毒理研究

1、牛膝多糖的毒理研究：经过急性和慢性毒性试验结果，无任何毒副作用。

2、牛膝多糖经检测：不含兴奋剂、激素等物质，安全有效。

五、牛膝多糖临床应用效果

经十多年数十家医院实际应用的效果看，牛膝多糖是一种十分安全、效果稳定的免疫调节剂，量效关系明显，无论是作为治疗或者是作为保健都能发挥十分理想的作用。经初步归纳，牛膝多糖在临床上主要有以下五个方面的表现：

1、保肝护肾、强筋骨——肝肾保护神

2、增强免疫功能、对肿瘤有阻断作用

3、 降糖作用     

4、 抗氧化、抗衰老

5、 改善心血管

六、牛膝多糖主要应用对象

1、  免疫力低下亚健康状态者（身体抵抗力差，易反复呼吸道感染，易感染引发其它疾病如哮喘患者）；

2、  肿瘤、白血病患者及需放疗、化疗者；

3、  急便性肝炎、肾病综合症患者；

4、  工作繁忙、紧张，身心疲劳，需恢复者。